敷地面積(土地の面積)に対する建築面積(建物を上から覗き込んだときの面積)の割合のこと。建蔽率が高すぎると、日照や防火、避難などの観点から好ましくなく、都市計画によって各土地の建蔽率は予め定められていることが多い。